Al cocinar un alimento se dan diferentes tipos de reacciones químicas. Los enlaces químicos débiles requieren menos energía para romperse y este ...

hace 2 años, con 1 respuesta

Una consulta gastronómica: para cocinar un simple huevo duro, ¿cuántos minutos hay que tenerlo hirviendo en la cocina? ¿Se pone el fuego al ...

hace 3 años, con 1 respuesta

La respuesta depende de cuál sea tu objetivo: ¿Cocer un alimento o conseguir un buen caldo?

Si lo que deseas es UN BUEN CALDO, los ingredientes ...

hace 6 años, con 2 respuestas

Ya que estamos, otra pregunta sobre cocina y en concreto sobre las alubias... porque a todos nos encanta un buen potaje de alubias pero también ...

hace 6 años, con 2 respuestas

A parte de huevos fritos y huevos hervidos tengon entendido que también se pueden hacer huevos revueltos, y tienen muy buena pinta, pero no sé ...

hace 4 meses, con 2 respuestas

Busco una receta relativamente sencilla para cocinar una buena torrija de Semana Santa. Gracias. ...

hace 4 años, con 2 respuestas

Es parecido a un Cotoneaster y tiene propiedades astringentes además de ser alimento para muchas aves; los frutos se pueden cocinar para hacer ...

hace 2 años, con 2 respuestas

Ácido oleico, grasa 'cardiosaludable'
El ácido oleico es un tipo de grasa monoinsaturada característica del aceite de oliva, de las aceitunas y ...

hace 1 año, con 10 respuestas