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¿Qué es la ósmosis?

A raíz de la respuesta que me han dado a una pregunta que hice sobre cómo cocer la comida, me ha surgido una duda: ¿qué es exactamente la ósmosis?

 
Preguntado por Aloysius
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Respuesta:

Si una disolución y su disolvente puro están separados por una membrana semipermeable que deja pasar solamente a las moléculas de disolvente, el resultado neto es el paso de disolvente a la disolución. Este fenómeno se denomina ósmosis.


La presión osmótica, es la presión que se debe aplicar a la disolución para que no ocurra la ósmosis. Es decir, que el resultado neto no indique paso del disolvente a través de la membrana semipermeable. Decimos neto porque, como siempre ocurre en Química, se trata de un equilibrio dinámico; es decir, constantemente están pasando moléculas de disolvente del disolvente puro a la disolución y, también, viceversa. Cuando observamos (macroscópicamente, claro) que ha pasado disolvente del puro a la disolución, lo que ha ocurrido es que más moléculas han pasado en este sentido que al revés (de la disolución al disolvente puro).


Van't Hoff determinó que para soluciones diluídas, la presión osmótica (P, se suele representar por una pi mayúscula), satisface la siguiente relación:


PV = nRT


Donde:

V = volumen de la disolución

n = número de moles de soluto

R = constante universal de los gases ideales e igual a 0,082 atml/mol°K

T = temperatura absoluta

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Respondido por computerchemistrylab

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Respondido por Anónimo el
 

 

 

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