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¿Por qué el agua de un botijo siempre está fresca?

Supongo que tendrá algún fundamento físico ¿no? ¿o es magia?

 
Preguntado por Filemón
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Respuesta:

Físicamente sucede que el botijo al sudar humedece su superficie exterior.
El calor del ambiente evapora el agua líquida de la superficie externa del botijo.
Para pasar de agua liquida a agua vapor se necesita absorber mucho calor (calor de vaporación).
Este calor lo proporciona en cantidad el barro (o arcilla) que forma el botijo.
Este barro al perder calorías se enfría (baja su temperatura.
Este barro fresco refrescará el agua que contiene.

Nota. Los mejores botijos son los de arcilla blanca o caolín por ser muy porosos y así enfrían mejor el agua.
 
Respondido por yanira

Respuesta:

El botijo mantiene el agua fresca con un "mecanismo" similar al sistema de refrigeración del cuerpo humano; cuando hace calor, sudamos a través de los poros, el sudor se evapora y nos refrescamos. El botijo es una vasija de barro porosa; el botijo "suda" (hay que poner siempre un plato debajo para que no moje el suelo) y al sudar, refresca el agua que contiene. Ests efecto no se produce en una botella de plástico o vidrio, que no son porosas.

 
Respondido por Isabel

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Respondido por Anónimo el
 

 

 

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